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下列食物具有防癌功能,科学饮食可以防止癌症

日期:2019-11-25编辑作者:疾病介绍

科学研究表明,约1/3的癌症与人们的不良饮食习惯有关,科学饮食可以防止癌症的发生。近年来,国内外医学家、营养学家对食物所含的抗癌物质进行了广泛深入的研究,为食物防癌提供了科学根据。研究证实,下列食物具有防癌功能,宜经常轮流食用。

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饮食不当可以致癌,但吃对食物也可以防癌。自然界中并不缺乏防癌抗癌的物质,它们广泛存在于天然食物之中。

萝卜萝卜是我国居民冬季主要的蔬菜品种之一,北方人美称其为“大众水果”。萝卜中的木质素消化酶和维生素(主要为维生素B1、B2、C和叶酸)能提高人体的免疫力,从而有效地辅助吞噬细胞消灭体内的各种病毒、细菌,并抑制亚硝胺在人体内的形成,吞噬癌细胞,具有防癌能力。

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1、红薯

甘薯甘薯富含胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,防止致癌物同细胞核中的蛋白质结合,增强人体免疫力。可预防某些癌症,如皮肤癌、鼻咽癌、喉癌、子宫癌、胃癌、睾丸癌、卵巢癌等。

科学研究表明,约1/3的癌症与人们的不良饮食习惯有关,科学饮食可以防止癌症的发生。近年来,国内外医学家、营养学家对食物所含的抗癌物质进行了广泛深入的研究,为食物防癌提供了科学根据。研究证实,下列食物具有防癌功能,宜经常轮流食用。

在20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中,红薯排在第一位,熟红薯的抑癌率为98.7%,生红薯为94.4%。研究者发现,红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质,名为糖脂;红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮,它可以抑制和杀灭癌细胞,并且能使衰弱的免疫系统重新振作,防治乳腺癌和结肠癌。

豆类科学研究表明,大豆可抑制肝癌、乳腺癌等癌细胞的分裂和生长,从而阻止此类癌症的发生。红豆、绿豆、刀豆、蚕豆、豌豆、扁豆、芸豆、黑豆等均具有防癌作用。

萝卜

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香菇香菇色香味美,营养丰富。近年发现,香菇中的b-葡萄糖苷酶可增强机体的抗癌能力。香菇中还含有一种干扰素的诱生剂,能诱导机体内干扰素的产生。干扰素能干扰病毒的蛋白质合成,使病毒不能繁殖,从而增强机体的免疫能力,因此常吃香菇对预防和治疗胃癌、食管癌等颇有效。香菇还具有降低血胆固醇、降血压和防治感冒等功效。

萝卜是我国居民冬季主要的蔬菜品种之一,北方人美称其为“大众水果”。萝卜中的木质素消化酶和维生素(主要为维生素B1、B2、C和叶酸)能提高人体的免疫力,从而有效地辅助吞噬细胞消灭体内的各种病毒、细菌,并抑制亚硝胺在人体内的形成,吞噬癌细胞,具有防癌能力。

2、葡萄

金针菇金针菇是一种食用真菌,营养丰富。1982年日本癌中心研究所池川先生研究证实,金针菇提取物具有很强的抗癌效果。

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澳门皇家网上娱乐平台,下列食物具有防癌功能,科学饮食可以防止癌症的发生。下列食物具有防癌功能,科学饮食可以防止癌症的发生。葡萄具有较强的抗癌性能,因为它含有的白藜芦醇可以防止健康细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散。在包括葡萄、桑树和花生在内的七十多种植物中都发现了白藜芦醇,不过,以葡萄以及葡萄制品中的白藜芦醇含量最高。所有的葡萄酒中都含有一定量的白藜芦醇,含量最高的是红葡萄酒,因此经常饮用红葡萄酒有一定的防癌作用。

下列食物具有防癌功能,科学饮食可以防止癌症的发生。下列食物具有防癌功能,科学饮食可以防止癌症的发生。猴头菇动物试验证实,猴头菇对于在小鼠身上人为诱发的肿瘤有极强的抑制作用,对胃癌等消化道肿瘤也有较好的抑制作用。

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3、胡萝卜

下列食物具有防癌功能,科学饮食可以防止癌症的发生。下列食物具有防癌功能,科学饮食可以防止癌症的发生。白木耳黑木耳含有抗癌物质,可作为癌症患者治疗时的辅助食物。白木耳能提高机体免疫力,增强癌症患者对化疗和放疗的耐受力。

豆类

研究发现,胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A,维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸,而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍,从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外,胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以,常吃胡萝卜能预防癌症发生。

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